Guía Mexicana para el Tratamiento de la Enfermedad Celiaca
- Pan Valle Sin Gluten
- 21 ene
- 1 Min. de lectura
Consulta este importante documento de investigación publicada por expertos mexicanos en el tema de la enfermedad celiaca en el año 2018, el cual constituye un resumen de los avances en el estudio de la enfermedad y algunos consensos de la comunidad médica mexicana sobre las definiciones de la enfermedad, su diagnóstico y tratamiento. Es importante destacar la diferencia entre la enfermedad celiaca, que afecta a personas genéticamente predispuestas (menos del 1% en México) y la sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC), que es un trastorno con síntomas muy similares a la enfermedad celiaca, pero que afecta a un número mucho mayor de personas en el mundo, sin que se comprenda aún bien la causa. En el caso de la enfermedad celiaca, la recomendación es llevar una dieta estricta libre de gluten.
Opmerkingen